Harira – marokańska zupa
125 g suchej soczewicy (namocz ją dzień wcześniej, wtedy dobrze się ugotuje) 250g wołowiny, najlepiej z kością (dobrze jest oddzielić kość, mięso pokroić w kostkę a do gotowania wrzucić i mięso i kość – kolagen rzecz swięta) 50g soczewicy (najlepiej czerwona, ale jak masz pod ręką inną też bedzie ok) 1 łyżka masła (najlepiej klarowane, […]